|
|
 |
|
|
|
Gemüse & Salat
|
Energie (kcal)
|
Fett (g)
|
Eiweiß (g)
|
Kohlen-hydrate (g)
|
Kalzium (mg)
|
Natrium (mg)
|
Kalium (mg)
|
Rohfaser (g)
|
Vit C (mg)
|
|
Blumenkohl kann blähen
|
23
|
0,28
|
2,46
|
2,34
|
20
|
16
|
328
|
2,9
|
73
|
|
Brokkoli kann blähen
|
26
|
0,2
|
3,3
|
2,51
|
105
|
19
|
373
|
3
|
115
|
|
Chicoree
|
17
|
0,18
|
1,3
|
2,34
|
26
|
4
|
194
|
1,3
|
8,68
|
|
Chinakohl
|
14
|
0,3
|
1,19
|
1,19
|
40
|
19
|
144
|
1,19
|
26
|
|
Eisbergsalat
|
13
|
0,2
|
1
|
1,57
|
19
|
12
|
160
|
1,8
|
3,9
|
|
Endivie
|
11
|
0,2
|
1,75
|
0,3
|
54
|
53
|
346
|
1,22
|
10
|
|
Feldsalat
|
14
|
0,36
|
1,84
|
0,7
|
35
|
4
|
420
|
1,8
|
35
|
|
Fenchel
|
25
|
0,3
|
2,43
|
2,84
|
109
|
86
|
494
|
4,19
|
93
|
|
Gurke
|
12
|
0,2
|
0,6
|
1,81
|
15
|
8
|
141
|
0,54
|
8
|
|
Knollensellerie harntreibend
|
19
|
0,3
|
1,7
|
2,25
|
68
|
77
|
321
|
4,2
|
8,25
|
|
Kopfsalat aus dem Garten
|
12
|
0,22
|
1,25
|
1,06
|
37
|
10
|
224
|
1,6
|
13
|
|
Kürbis
|
27
|
0,2
|
1,4
|
4,59
|
27
|
7
|
351
|
0,78
|
14
|
|
Kohlrabi kann blähen
|
25
|
0,1
|
2
|
3,7
|
68
|
32
|
380
|
1,5
|
64
|
|
Löwenzahn harntreibend
|
54
|
0,62
|
2,6
|
9,13
|
158
|
76
|
440
|
2,58
|
30
|
|
Mangold
|
26
|
0,33
|
2,38
|
2,52
|
122
|
85
|
234
|
2,98
|
22
|
|
Möhren
|
26
|
0,2
|
0,98
|
4,8
|
41
|
60
|
290
|
3,63
|
7
|
|
Möhren getrocknet
|
222
|
1,79
|
8,75
|
41
|
330
|
454
|
2209
|
32,46
|
25
|
|
Paprika
|
20
|
0,3
|
1,17
|
2,91
|
11
|
3
|
177
|
3,6
|
139
|
|
Pastinake
|
22
|
0,4
|
1,31
|
2,92
|
51
|
8
|
469
|
4,3
|
18
|
|
Radicchio
|
14
|
0,22
|
1,2
|
1,5
|
40
|
10
|
240
|
1,6
|
28
|
|
Radieschen
|
15
|
0,14
|
1,05
|
2,13
|
34
|
17
|
255
|
1,6
|
29
|
|
Romanasalat
|
16
|
0,2
|
1,6
|
1,7
|
36
|
8
|
290
|
1,3
|
24
|
|
Rote Beete
|
42
|
0,1
|
1,53
|
8,38
|
29
|
58
|
336
|
2,5
|
10
|
|
Sauerampfer
|
22
|
0,4
|
2,3
|
2
|
54
|
4
|
362
|
2,6
|
47
|
|
Stangensellerie harntreibend
|
17
|
0,2
|
1,2
|
2,18
|
80
|
132
|
344
|
2,6
|
7
|
|
Spinat
|
17
|
0,3
|
2,52
|
0,55
|
126
|
65
|
633
|
2,6
|
52
|
|
Tomate
|
17
|
0,21
|
0,95
|
2,6
|
14
|
6
|
242
|
0,9
|
25
|
|
Wirsing kann blähen
|
26
|
0,4
|
3
|
2,41
|
47
|
9
|
252
|
2,57
|
50
|
|
Wurzelpetersilie
|
37
|
0,47
|
2,88
|
5,39
|
39
|
12
|
399
|
4,3
|
41
|
|
Zucchini
|
19
|
0,4
|
1,6
|
2,05
|
30
|
1
|
200
|
1,1
|
16
|
|
Zuckermais
|
89
|
1,23
|
3,28
|
15,7
|
6
|
1
|
300
|
2,8
|
12
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Obst
|
Energie
(kcal)
|
Fett
|
Eiweiß
|
Kohlen-
hydrate
|
Kalzium
|
Natrium
|
Kalium
|
Rohfaser
|
VitC
|
|
Apfel
|
52
|
0,4
|
0,34
|
11,4
|
7
|
3
|
144
|
2
|
12
|
|
Apfel getrocknet
|
278
|
2,14
|
1,82
|
61,3
|
38
|
16
|
541
|
10,7
|
38,6
|
|
Ananas
|
59
|
0,15
|
0,46
|
13,2
|
16
|
2
|
173
|
1,4
|
19
|
|
Aprikose
|
42
|
0,1
|
0,9
|
8,54
|
17
|
2
|
280
|
1,9
|
9
|
|
Aprikose getrocknet
|
249
|
0,59
|
5,31
|
50,5
|
100
|
12
|
1654
|
11,2
|
42,5
|
|
Banane
|
95
|
0,18
|
1,15
|
21,4
|
9
|
1
|
393
|
2
|
12
|
|
Banane getrocknet
|
290
|
0,55
|
3,51
|
65,4
|
27
|
3
|
1201
|
6,1
|
29,3
|
|
Birne
|
52
|
0,3
|
0,5
|
12,4
|
9
|
2
|
125
|
2,8
|
5
|
|
Brombeere
|
30
|
1
|
1,2
|
2,7
|
45
|
3
|
190
|
6,6
|
17
|
|
Cherimoya
|
65
|
0,3
|
1,5
|
13,4
|
13
|
13
|
400
|
7
|
15
|
|
Clementine
|
46
|
0,26
|
0,69
|
9
|
35
|
2
|
180
|
2
|
30
|
|
Erdbeere
|
32
|
0,4
|
0,8
|
5,5
|
25
|
3
|
145
|
2
|
65
|
|
Feige
|
63
|
0,5
|
1,3
|
12,9
|
54
|
2
|
240
|
2,04
|
2,7
|
|
Feige getrocknet
|
284
|
2,25
|
5,86
|
58,2
|
244
|
7
|
1082
|
9
|
9,8
|
|
Grapefruit
|
50
|
0,15
|
0,6
|
8,9
|
18
|
2
|
180
|
0,5
|
44
|
|
Hagebutte
|
108
|
0,6
|
3,6
|
19,3
|
150
|
85
|
350
|
6
|
1250
|
|
Heidelbeere
|
42
|
0,6
|
0,6
|
7,1
|
13
|
1
|
73
|
4,9
|
30
|
|
Himbeere
|
34
|
0,3
|
1,3
|
4,8
|
40
|
1
|
170
|
6,7
|
25
|
|
Johannisbeere
|
43
|
0,2
|
1,1
|
7,3
|
30
|
2
|
240
|
7,4
|
36
|
|
Kakifrucht
|
74
|
0,31
|
0,66
|
16,7
|
9
|
3
|
149
|
3,2
|
9,7
|
|
Kiwi
|
61
|
0,63
|
1
|
10,7
|
38
|
4
|
295
|
3,9
|
71
|
|
Kirsche
|
63
|
0,3
|
0,9
|
13,3
|
17
|
3
|
210
|
1,5
|
15
|
|
Litchi
|
76
|
0,3
|
0,9
|
17
|
9
|
3
|
180
|
1,6
|
39
|
|
Mandarine
|
50
|
0,3
|
0,7
|
10,1
|
33
|
1
|
210
|
1,7
|
30
|
|
Melone
|
38
|
0,2
|
0,6
|
8,3
|
11
|
1
|
158
|
0,2
|
6
|
|
Mirabelle
|
64
|
0,2
|
0,7
|
14
|
12
|
0
|
230
|
1,3
|
7
|
|
Nektarine
|
57
|
0,1
|
0,9
|
12,4
|
4
|
9
|
212
|
2,2
|
8
|
|
Orange
|
47
|
0,2
|
1
|
9,2
|
42
|
1
|
177
|
2,2
|
50
|
|
Papaya
|
13
|
0,09
|
0,52
|
2,4
|
21
|
3
|
211
|
1,9
|
82
|
|
Pfirsich
|
41
|
0,1
|
0,8
|
8,9
|
7
|
1
|
176
|
2,3
|
10
|
|
Pfirsich getrocknet
|
247
|
0,61
|
4,8
|
54,3
|
43
|
6
|
1073
|
14
|
48,8
|
|
Pflaume
|
47
|
0,2
|
0,6
|
10,2
|
14
|
2
|
220
|
1,7
|
5
|
|
Pflaume getrocknet
|
261
|
1,1
|
3,32
|
56,5
|
78
|
11
|
1218
|
9,4
|
22,1
|
|
Preiselbeere
|
39
|
0,5
|
0,3
|
7,1
|
14
|
2
|
70
|
2,9
|
12
|
|
Weintraube
|
71
|
0,3
|
0,7
|
15,6
|
18
|
2
|
190
|
0,8
|
4
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Verschiedenes / Kräuter
|
Energie
(kcal)
|
Fett
|
Eiweiß
|
Kohlen-
hydrate
|
Kalzium
|
Natrium
|
Kalium
|
Rohfaser
|
VitC
|
|
Basilikum frisch
|
41
|
0,8
|
3,1
|
5,1
|
250
|
9
|
300
|
3,11
|
26
|
|
Basilikum getrocknet
|
268
|
4
|
14
|
43
|
2113
|
34
|
3433
|
17,8
|
61
|
|
Brennessel frisch
|
49
|
0,7
|
5,5
|
4,8
|
200
|
80
|
400
|
4,25
|
175
|
|
|
|
Brennessel getrocknet
|
271
|
3,92
|
30,86
|
25,57
|
1011
|
380
|
1905
|
23,83
|
392,5
|
|
Brunnenkresse frisch
|
19
|
0,3
|
1,6
|
2,03
|
180
|
12
|
276
|
3
|
51
|
|
Brunnenkresse getrocknet
|
209
|
3,43
|
18,29
|
22,06
|
1849
|
114
|
2682
|
34,31
|
233,3
|
|
Dill frisch
|
55
|
0,8
|
3,7
|
8
|
230
|
27
|
647
|
5,3
|
70
|
|
Dill getrocknet
|
256
|
3,84
|
17,36
|
36,22
|
985
|
109
|
2620
|
25,26
|
183,5
|
|
Hafer grün frisch
|
353
|
7,09
|
11,69
|
59,8
|
80
|
8
|
355
|
5,57
|
0
|
|
Haferflocken
|
370
|
7
|
12,53
|
63,29
|
54
|
7
|
348
|
5,43
|
0
|
|
Kerbel frisch
|
48
|
0,6
|
4,1
|
6,2
|
400
|
10
|
597
|
5,3
|
35
|
|
Kerbel getrocknet
|
227
|
2,92
|
19,98
|
28,7
|
1753
|
44
|
2469
|
25,83
|
93,8
|
|
Löwenzahn frisch
|
54
|
0,62
|
2,6
|
9,13
|
158
|
76
|
440
|
2,58
|
30
|
|
Löwenzahn getrocknet
|
296
|
3,49
|
14,65
|
48,89
|
801
|
364
|
2106
|
14,54
|
67,6
|
|
Leinsamen frisch
|
342
|
30,9
|
24,4
|
0
|
230
|
0
|
500
|
35
|
0
|
|
Leinsamen geschrotet
|
379
|
31,4
|
24,83
|
0
|
234
|
0
|
509
|
33,84
|
0
|
|
Liebstöckel frisch
|
42
|
0,79
|
3,5
|
5
|
150
|
20
|
400
|
3
|
45
|
|
Majoran frisch
|
46
|
1,13
|
2,05
|
6,87
|
322
|
12
|
246
|
2,92
|
0
|
|
Majoran getrocknet
|
287
|
7
|
12,7
|
42,5
|
1990
|
77
|
1520
|
18,11
|
0
|
|
Petersilie frisch
|
53
|
0,4
|
4,43
|
7,38
|
245
|
33
|
1000
|
4,2
|
166
|
|
Petersilie getrocknet
|
262
|
2,04
|
22,7
|
35,93
|
1131
|
143
|
4357
|
21,78
|
340
|
|
Pfefferminz frisch
|
44
|
0,7
|
3,8
|
5,3
|
210
|
15
|
260
|
3
|
31
|
|
Pfefferminz getrocknet
|
356
|
4,25
|
12,1
|
65,5
|
300
|
0
|
370
|
10,1
|
0
|
|
Sonnenblumenkerne frisch
|
574
|
49
|
22,47
|
12,33
|
100
|
2
|
710
|
6,3
|
0
|
|
Sonnenblumenkerne geröstet
|
602
|
53,6
|
20,45
|
11,22
|
91
|
2
|
647
|
5,73
|
0
|
|
Thymian frisch
|
47
|
1,2
|
1,47
|
7,34
|
307
|
9
|
131
|
3,02
|
0
|
|
Thymian getrocknet
|
287
|
7,4
|
9,1
|
45,3
|
1890
|
55
|
810
|
18,63
|
0
|
|
Topinambur
|
31
|
0,41
|
2,44
|
4
|
10
|
3
|
478
|
12,5
|
4
|
|
Zitronenmelisse frisch
|
42
|
0,79
|
3,5
|
5
|
150
|
20
|
400
|
3
|
45
|
|
Zitronenmelisse getrocknet
|
294
|
5,69
|
24,92
|
33,82
|
958
|
121
|
2420
|
21,366
|
176,2
|
|
|
